题目内容：
食品腐败变质的控制措施（ ）
A．低温 B．高温灭菌
C．脱水与干燥
D．添加防腐剂
E．辐照
参考答案：
答案解析：
多选题：食品腐败变质的控制措施（ ）
- 题目分类：基础知识
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B．高温灭菌
C．脱水与干燥
D．添加防腐剂
E．辐照
B．高温灭菌
C．脱水与干燥
D．添加防腐剂
E．辐照
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机场安全检查信息管理系统的硬件主要由服务器、（ ）以及系统外围设备组成。 A．存储设备 B．摄像机 C．拾音器 D．AODB数据库 E．前端工作站
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围界报警系统的漏报率反映的是（ ）。 A．入侵者能够躲过探测系统的概率 B．探测系统发生无效探测的概率 C．因设备故障无法工作所占时长的百分数 D．探测系统发
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食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（ ）A．生物性污染 B．农药污染 C．放射性污染 D．化学性污染
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按污染的性质，食物污染可分为（ ）A．生物性 B．化学性 C．内源性 D．物理性
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半衰期较短（6~8天），进入人体可聚集于甲状腺内诱发甲状腺癌的放射性元素是（ ）A．90Sr B．137Cs C．131I D．87Rb