单选题：某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（　　）。

题目内容：

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（　　）。 A．饱和脂肪酸
B．单不饱和脂肪酸
C．多不饱和脂肪酸
D．短链脂肪酸

参考答案：

答案解析：

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（　　）。

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（　　）。A．鱼蛋类 B．谷薯类 C．大豆及其制品 D．蔬菜水果类

分类：公共营养师四级题型：单选题

维生素E的主要食物来源是（　　）。A．植物油 B．肉类 C．鱼类 D．水果

分类：公共营养师四级题型：单选题

对（　　），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。A．开放式问题 B．封闭式问题 C．两项式问题 D．多项式问题

分类：公共营养师四级题型：单选题

确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（　　）。A．称重法 B．24h膳食回顾法 C．直接查表法 D．膳食史法

分类：公共营养师四级题型：单选题

分类：公共营养师四级题型：单选题