选择题：蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：( )

题目内容：
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：( )
A.真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B.真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水
C.真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D.真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
参考答案：
答案解析：

中国古代小说塑造了很多莽汉形象，他们外表威猛如金刚，性格天真似儿童，深受读者的喜爱。下列小说中莽汉的时代顺序排列正确的是( )。①张飞②程咬金③李逵④牛皋

中国古代小说塑造了很多莽汉形象，他们外表威猛如金刚，性格天真似儿童，深受读者的喜爱。下列小说中莽汉的时代顺序排列正确的是( )。①张飞②程咬金③李逵④牛皋A.②①③④ B.②①④③ C.④②①③ D.①②③④

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把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律，分类正确的一项是：

把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律，分类正确的一项是： A. ①②④，③⑤⑥ B. ①③⑥，②④⑤ C. ①③⑤，②④⑥ D. ①⑤⑥，②③④

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以往的研究表明，精子或卵子向胚胎传递的DNA被认为是父母的遗传物质向子女传递的唯一途径。最近，美国科学家指出，父母给孩子的生物遗产不仅仅是DNA序列——我们的儿女、孙辈甚至重孙辈都可能遗传一种表观遗传信息。但与DNA序列不同，它是对环境作出反应。特定污染物——包括农药、飞机燃料甚至一些普通塑料等都会引发可导致疾病或生殖问题的表观遗传信息的修饰，它们会明显地固定下来，并与可能带来的健康风险一起传递给下一代。这段文字意在说明：

以往的研究表明，精子或卵子向胚胎传递的DNA 被认为是父母的遗传物质向子女传递的唯一途径。最近，美国科学家指出， 父母给孩子的生物遗产不仅仅是DNA序列——我们的儿女、 孙辈甚至重孙辈都可能遗传一种表观遗传信息。但与DNA序列不同， 它是对环境作出反应。特定污染物——包括农药、飞机燃料甚至一些普通塑料等都 会引发可导致疾病或生殖问题的表观遗传信息的修饰，它们会明显地固定下来， 并与可能带来的健康风险一起传递给下一代。 这段文字意在说明：A: 以往研究表明，人类的遗传基因是稳定的 B: 表观遗传信息的变化

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玛雅人是中美洲的土著居民，曾经拥有高度发达的文明。大约从公元300年起，玛雅文明进人了被称为古典的鼎盛时期。公元800年，古典期玛雅文明到达了它的顶峰，随后却发生了不可思议的崩溃。在此后的100多年里，玛雅人先后放弃了他们的繁华城市，神庙和广场成了野兽出没的废墟。有关玛雅文明衰落的假说可谓众说纷纭。有人认为，地震、瘟疫等天灾造成了玛雅人口的急剧减少，也有人认为，战争或者农民起义让文明陷人混乱；还有人提出了“生态危机”论，认为人口的严重膨胀、土地的过度开垦所带来的严重生态问题导致了文明的消亡。根据这段文字，

玛雅人是中美洲的土著居民，曾经拥有高度发达的文明。大约从公元300年起，玛雅文明进人了被称为古典的鼎盛时期。公元800年，古典期玛雅文明到达了它的顶峰，随后却发生了不可思议的崩溃。在此后的100多年里，玛雅人先后放弃了他们的繁华城市，神庙和广场成了野兽出没的废墟。有关玛雅文明衰落的假说可谓众说纷纭。有人认为，地震、瘟疫等天灾造成了玛雅人口的急剧减少，也有人认为，战争或者农民起义让文明陷人混乱；还有人提出了“生态危机”论，认为人口的严重膨胀、土地的过度开垦所带来的严重生态问题导致了文明的消亡。 根据这段文

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