单选：在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.

题目内容：
在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
A．进行冷冻保藏法
B．添加水杨酸等化学防腐法
C．加热杀菌法
D．添加溶菌酶法
参考答案：

合理地组织复习的方法有及时复习、（　　）。

合理地组织复习的方法有及时复习、（　　）。多项选择题 A、适当的超额复习B、强化复习C、突击记忆D、合理复习

分类：食品科学技术  题型：单选
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热灭菌法分为（）

热灭菌法分为（）A．干热灭菌B．湿热灭菌C．紫外灭菌D．消毒

分类：食品科学技术  题型：单选
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野生型λ噬菌体DNA如何改造才能用作基因工程中的克隆载体？

野生型λ噬菌体DNA如何改造才能用作基因工程中的克隆载体？

分类：食品科学技术  题型：单选
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采用物理吸附法进行酶的固定化常用的无机载体有（）

采用物理吸附法进行酶的固定化常用的无机载体有（）A．纤维素B．硅藻土C．硅胶D．活性炭

分类：食品科学技术  题型：单选
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