题目内容：
糖水溶液中无变旋现象的糖是（）。A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．葡萄糖
参考答案：
单选：糖水溶液中无变旋现象的糖是（）。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．葡萄糖
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．葡萄糖
检测肉中的硫化氢，用碱性醋酸铅浸泡过的滤纸悬于次鲜肉肉样上方1~2cm，室温下静止15min后观察，滤纸（）。
检测肉中的硫化氢，用碱性醋酸铅浸泡过的滤纸悬于次鲜肉肉样上方1~2cm，室温下静止15min后观察，滤纸（）。A．不变色B．下部边缘变浅褐C．变黑D．变黄
以下属于营养输液的是（）
以下属于营养输液的是（）A．A.糖类输液B.右旋糖酐输液C.氨基酸输液D.脂肪乳剂输液E.维生素输液
空白试验的方法有两种。（）
空白试验的方法有两种。（）A．正确B．错误
根据外商投资企业法律制度的规定，下列选项中，属于中外合资经营企业合营一方转让出资额必须符合的条件有（）。（2001年）
根据外商投资企业法律制度的规定，下列选项中，属于中外合资经营企业合营一方转让出资额必须符合的条件有（）。（2001年）A．通知合营各方B．经合营各方同意C．经董事会会议通过D．经原审批机构批准
项目清偿能力分析指标包括（ ）。
项目清偿能力分析指标包括（ ）。A．资产负债率B．贷款偿还期C．流动比率D．速动比率E．投资回收期