题目内容：
缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）答案解析：
判断题：缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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植物油较动物油的稳定性强。（ ）
植物油较动物油的稳定性强。（ ）
含亚油酸高的食物（ ）。
含亚油酸高的食物（ ）。A．动物肌肉>动物内脏 B．牛油>猪油 C．小麦胚芽油>菜油 D．肥肉>瘦肉
胰液当中有3种消化酶。 （ ）
胰液当中有3种消化酶。 （ ）
蛋白质的消化率是指蛋白被消化酶分解的程度。（ ）
蛋白质的消化率是指蛋白被消化酶分解的程度。（ ）
（ ）不可以被直接吸收。
（ ）不可以被直接吸收。A．氨基酸 B．甘油三酯 C．甘油 D．果糖