题目内容：
禽肉的营养特点（ ）。
A.脂肪含量少
B.脂肪熔点低
C.含氮浸出物少
D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E.易消化吸收
参考答案：
答案解析：
选择题：禽肉的营养特点（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
（ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
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《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（ ）
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老年人易出现缺铁性贫血，其原因除对铁的吸收利用下降外，还可能与（ ）有关。
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孕早期叶酸缺乏可引起（ ）。
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孕妇膳食脂肪，应占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（ ）。
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