题目内容：
在体内被称为“不动脂”的脂类是（ ）。
A．脂肪 B．饱和脂肪酸
C．多不饱和脂肪酸
D．类脂
参考答案：
答案解析：
单选题：在体内被称为不动脂的脂类是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．饱和脂肪酸
C．多不饱和脂肪酸
D．类脂
B．饱和脂肪酸
C．多不饱和脂肪酸
D．类脂
有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（ ）。
有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（ ）。A．硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶 B．硫胺素在碱性溶液中十分稳定 C．硫胺素的典型缺乏症为脚气病 D．谷类食物过分
目前确定的必需脂肪酸是（ ）。
目前确定的必需脂肪酸是（ ）。A．亚油酸、花生四烯酸、a亚麻酸 B．亚油酸、a亚麻酸 C．亚油酸、花生四烯酸 D．a亚麻酸、花生四烯酸
钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（ ）
钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（ ）
食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（ ）
食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（ ）
尿液可用于（ ）。
尿液可用于（ ）。A．测定机体水溶性维生素的耐受情况 B．研究水溶性维生素的需要量 C．评价脂溶性维生素的营养状况 D．判断机体的脂质代谢情况