填空题:新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在(),原因是抑制酶的活动和呼吸作用,延缓储备物质的分解,任何冰点相近的食品,当以不同冻结速度降至冻藏温度时, 题目分类:食品科学技术 题目类型:填空题 查看权限:VIP 题目内容: 新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在(),原因是抑制酶的活动和呼吸作用,延缓储备物质的分解,任何冰点相近的食品,当以不同冻结速度降至冻藏温度时,它们的()应相同,食品冻结过程中()速度和()速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着()条件贮藏和()等条件的影响。 参考答案:
课程计划的制定最终取决于() 课程计划的制定最终取决于()多项选择题 A、国家政治发展的需要B、国家经济发展的需要C、国家文化发展的需要D、学生年龄特点E、国家科技发展的需要 分类:食品科学技术 题型:填空题 查看答案
根据阿拉斯沃等的分类法,情感的教学目标有五个程序,即接受、反应、评价、组织和() 根据阿拉斯沃等的分类法,情感的教学目标有五个程序,即接受、反应、评价、组织和()单项选择题 A、价值的性格化B、非语言交流C、理解D、综合 分类:食品科学技术 题型:填空题 查看答案
有些想从事行政管理工作的大学生报考了公务员,所有艺术专业的大学生都不想从事行政管理工作。据此,可以推出: 有些想从事行政管理工作的大学生报考了公务员,所有艺术专业的大学生都不想从事行政管理工作。据此,可以推出:A.有些艺术专业的大学生没有报考公务员B.有些艺术专业的大学生报考了公务员C.所有艺术专业的大学生都没有报考公务员D.有些报考了公务员的不是艺术专业的大学生 分类:食品科学技术 题型:填空题 查看答案