问答题,简答题：简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。

异常乳

用于解释相似资源储备国家之间和同类工业品之间的双向贸易理论是由（ ）提出的。

奶油按原料来划分，一般可以分为新鲜奶油和（）两类。

简述病毒粒的几种对称体制及其相对应的特殊外形。并各举一例。

保险人知道保险代理人的行为违法时，不做反对表示，由( )承担责任。