题目内容：
将肌肉进行横切时，在肌肉的横断面上锁显现出来的形如大理石样纹状结构称之为（）。
参考答案：
填空题：将肌肉进行横切时，在肌肉的横断面上锁显现出来的形如大理石样纹状结构称之为（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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乳的发酵酸度
乳的发酵酸度
常用变压器10号油用于环境温度在（）变压器。A．10℃以上B．25℃以上C．30℃以上D．45℃
常用变压器10号油用于环境温度在（）变压器。A．10℃以上B．25℃以上C．30℃以上D．45℃
进入锤击式碎渣机的渣块最大尺寸不得超过（）mm。A．300～400；B．200～250；C．100～150；D．250。
进入锤击式碎渣机的渣块最大尺寸不得超过（）mm。A．300～400；B．200～250；C．100～150；D．250。
配制c（1∕2EDTA）＝0.10mol∕L乙二胺四乙酸二钠标准溶液：称取（）g乙二胺四乙酸二钠溶于1000mL高纯水中，摇匀。
配制c（1∕2EDTA）＝0.10mol∕L乙二胺四乙酸二钠标准溶液：称取（）g乙二胺四乙酸二钠溶于1000mL高纯水中，摇匀。
半自动电光分析天平，1g以下的砝码由指数盘操纵自动加取。（）A．正确B．错误
半自动电光分析天平，1g以下的砝码由指数盘操纵自动加取。（）A．正确B．错误