题目内容：
肉类解僵所需要的时间因动物、肌肉、温度以及其他条件不同而异。在0～4℃的环境温度下禽类需要（）。A．2～3d
B．7～10d
C．3～4h
D．5～8h
参考答案：
单选：肉类解僵所需要的时间因动物、肌肉、温度以及其他条件不同而异。在0～4℃的环境温度下禽类需要（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．2～3d
B．7～10d
C．3～4h
D．5～8h
A．2～3d
B．7～10d
C．3～4h
D．5～8h
神经元胞体所含的嗜染质在电镜下是由丰富的（）和（）构成；神经原纤维在电镜下是由（）和（）构成。
神经元胞体所含的嗜染质在电镜下是由丰富的（）和（）构成；神经原纤维在电镜下是由（）和（）构成。
下面（）不属于承载力极限状态。
下面（）不属于承载力极限状态。A．结构整体失稳B．结构断裂C．结构开裂D．结构倒塌
冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。
冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。
设计评审阶段有（）。
设计评审阶段有（）。A．初期评审B．中期评审C．终期评审D．事后评审E．设计更改控制
鸦片是从（）植株的果实中收取的，所含主要生物碱是吗啡。
鸦片是从（）植株的果实中收取的，所含主要生物碱是吗啡。A．古柯B．大麻C．仙人球D．罂粟