题目内容：
用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成（ ）。
A．营养素转化 B．脂溶性营养素流失
C．营养素被破坏
D．水溶性营养素流失
参考答案：
答案解析：
单选题：用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．脂溶性营养素流失
C．营养素被破坏
D．水溶性营养素流失
B．脂溶性营养素流失
C．营养素被破坏
D．水溶性营养素流失
生理盲点的变化对判断人体维生素A的缺乏程度是一个较灵敏指标。（ ）
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由于食物链和生物富集的作用可使某些化学污染物在食物中达到较高的水平。（ ）
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该线路最佳的平均站距应为（ ）公里。
该线路最佳的平均站距应为（ ）公里。A．0.3 B．0.5 C．0.7 D．0.9
道路货物运输合同的特征包括（ ）。
道路货物运输合同的特征包括（ ）。A．承运人必须具有合法经营资格，持有经营公路货物运输的营业执照 B．道路货物运输合同直接、间接受国家计划的制约和指导 C．合
车辆站务收费包括（ ）。
车辆站务收费包括（ ）。A．客运代理费 B．客车发班费 C．行包保管费 D．车辆停放费 E．行包运输代理费