单选：政治经济学的理论体系反映一定阶级的意志和要求，为一定阶级的利益服务，这反映了政治经济学的（）。

保持宏观经济稳定运行的基本条件是（　）。A．社会总供给与社会总需求的平衡B．社会总供给要大于社会总需求C．社会总供给要小于社会总需求D．社会总供给与社会总需求均保持不变

下列各项中，不会引起所有者权益总额发生变动的有（）。A．盈余公积补亏B．计提法定盈余公积C．盈余公积转增资本D．注销库存股

接受风险

疯狂扩散的蓝藻起初并没有使人们感到______。往年正常情况下，它顶多影响太湖的一些景观，不会带来什么骚乱。雨季一来，这些小生物会被大量的雨水冲刷稀释，人们会渐渐它，直到第二年的来临。还有一些农民把它们捞起来当肥料，______地称之为“海油”。 填人画横线部分最恰当的一项是：A．焦虑淡忘亲切B．担忧漠视形象C．异样适应生动D．奇怪习惯幽默

简述食物蛋白的改性方法。