题目内容：
使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有（）、（）二氧化碳脱涩法、和（）。
单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有（）、（）二氧化碳脱涩法、和（）。
贷款担保的作用主要体现在以下哪些方面?（ ）
贷款担保的作用主要体现在以下哪些方面?（ ）
与传统的定性分析方法相比，违约概率模型能够直接估计客户的违约概率，因此对历史数据的要求更高，需要商业银行建立一致的、明确
与传统的定性分析方法相比，违约概率模型能够直接估计客户的违约概率，因此对历史数据的要求更高，需要商业银行建立一致的、明确的违约定义，并且在此基础上积累至少三年的数据。（ ）
针对企业信用分析的5Ps分析系统包括（ ）。
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盈亏平衡点的高低与企业的经营杠杆无关。（ ）
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