判断题：蔬菜和水果中由于含有较多的钾、钠、钙、镁等金属元素，在人体内经过代谢后，最终产物呈碱性，故称为成碱性食品。（　）

题目内容：
蔬菜和水果中由于含有较多的钾、钠、钙、镁等金属元素，在人体内经过代谢后，最终产物呈碱性，故称为成碱性食品。（　）
参考答案：
答案解析：

深海鱼油中富含：（　）。

深海鱼油中富含：（　）。A．n-3系列多不饱和脂肪酸 B．n-6系列多不饱和脂肪酸 C．n-7系列多不饱和脂肪酸 D．n-9系列多不饱和脂肪酸

分类：公共营养师三级  题型：判断题
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血糖生成指数越低，血糖升高越趋缓和。（　）

血糖生成指数越低，血糖升高越趋缓和。（　）

分类：公共营养师三级  题型：判断题
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有关维生素B12的表述哪项是错误的（　）。

有关维生素B12的表述哪项是错误的（　）。A．缺乏时可引起巨红细胞性贫血 B．缺乏维生素B12可引起同型半胱氨酸血症 C．以上都对 D．以上都不对

分类：公共营养师三级  题型：判断题
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在进食后测血糖（　）。

在进食后测血糖（　）。A．不受影响 B．不吃甜的食品，血糖不升高 C．一般在2小时后又可恢复到正常范围 D．一般在1小时后又可恢复到正常范围

分类：公共营养师三级  题型：判断题
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