淀粉在冷水中基本没有变化,但是在热水中能"分散",达到适当温度60~80℃时,便在水中溶胀、分裂,形成均匀的糊状溶液,这就是淀粉的糊化作用。

淀粉在冷水中基本没有变化,但是在热水中能"分散",达到适当温度60~80℃时,便在水中溶胀、分裂,形成均匀的糊状溶液,这就是淀粉的糊化作用。A.正确B.错误

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什么是框式家具?什么是板式家具?

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下列木材中,易产生翘曲变形的是()。

下列木材中,易产生翘曲变形的是()。A.松木B.杉木C.水曲柳D.柏木

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计算成本利润率时,分母中“成本费用总额”包括()。

计算成本利润率时,分母中“成本费用总额”包括()。A.营业成本B.管理费用C.营业税金及附加D.所得税

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