单选:淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的()。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的()。A.凝固作用B.氧化作用C.脂化作用D.分散作用 参考答案:
2012年,农村居民国内旅游人数占全国国内旅游人数的比例约为:2012年,全国国内旅游人数29.57亿人次,比上年增长12.0%。其中,城镇 2012年,农村居民国内旅游人数占全国国内旅游人数的比例约为:2012年,全国国内旅游人数29.57亿人次,比上年增长12.0%。其中,城镇居民19.33亿人次。2012年,全国国内旅游收入22706.22亿元人民币,比上年增长17.6%。2012年全年入境外国游客人数比上年增长0.3%,其中,亚洲市场入境人数1664.88万人次,与上年基本持平,占入境外国游客人数的61.2%;欧洲市场入境人数5 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案