题目内容：
简述控制食品腐败变质的措施。 参考答案：
答案解析：
简答题：简述控制食品腐败变质的措施。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：简答题
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碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（ ）
碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（ ）
黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（ ）
黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（ ）
招标投标定价方式（ ）。
招标投标定价方式（ ）。 A．是一种工程价格的定价方式 B．在定价的过程中，招标文件及标底价均可认为是发包人的定价意图 C．投标报价可认为是承包人的定价意图
下列关于透平式压缩机性能说法不正确的是（ ）。
下列关于透平式压缩机性能说法不正确的是（ ）。A．气流速度高、损失大 B．压力范围广、从低压到超高压范围都适用 C．小流量，超高压范围不适用 D．外形尺寸及质
对团队成员进行科学考核便是需要的方法之一，其主要作用有（ ）。
对团队成员进行科学考核便是需要的方法之一，其主要作用有（ ）。A．有利于加强成员的团队意识 B．时刻提醒团队成员要完成任务 C．调动成员积极性 D．提高成员完