题目内容：
亚硝酸盐对食品的污染属（ ）
A．食品生物性污染 B．食品化学性污染
C．食品物理性污染
D．以上都不对
参考答案：
答案解析：
单选题：亚硝酸盐对食品的污染属（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．食品化学性污染
C．食品物理性污染
D．以上都不对
B．食品化学性污染
C．食品物理性污染
D．以上都不对
在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。
在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。A．细菌和细菌毒素性污染 B．细菌性污染 C．真菌性污染 D．真菌性和真菌毒素污染
食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。
食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。A．生物性有害物质的污染 B．化学性有害物质的污染 C．物理性等有害物质的污染 D．A+B+
大豆磷脂不具有改善大脑功能、增强记忆力的功效。（ ）
大豆磷脂不具有改善大脑功能、增强记忆力的功效。（ ）
关于膳食纤维作用的叙述不正确的是（ ）
关于膳食纤维作用的叙述不正确的是（ ）A．调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤的作用 B．预防和治疗癌症 C．减轻有害物质所导致的中毒和腹泻 D．调节血脂，调节血糖，控制
不是造成老年人骨质疏松的原因（ ）。
不是造成老年人骨质疏松的原因（ ）。A．长期喝酒 B．长期喝汽水 C．长期喝茶 D．长期喝咖啡