单选：中国烹饪的格局在宋元时期基本形成，主要原因是（）。

题目内容：
中国烹饪的格局在宋元时期基本形成，主要原因是（）。
A．大运河的开凿，海上运输的兴起，使南粮北运大为方便
B．先进的北方文化南移，大批的北方名厨南下，与南方得天独厚的自然条件相结合
C．统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务
D．中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融
参考答案：

对正文部分写作的总的要求是（）

对正文部分写作的总的要求是（）A．明晰B．准确C．完备D．简洁

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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对显示器进行初步检查的内容有（）

对显示器进行初步检查的内容有（）A．外观检查B．按钮检查C．通电检查D．图像检查

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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