简答题：简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

数据库基本结构不包括（　）。

在导游服务过程中，为预防旅游者患病，导游人员要做好天气预报工作，要（　）。

旅游者要求导游人员转递信件时，导游人员应（　）。

游客发生食物中毒，出现上吐下泻症状，此时导游人员首先应该（　）。

我国居民的传统膳食结构是（　）。