单选:油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。A.酮类B.醇类C.酚类D.醚类 参考答案:
雇主欲转嫁其对雇员在受雇期间因从事与职业行为有关的工作而患职业病或伤、残、亡等依法应承担医疗费、工伤补贴、家属抚恤等责任,可以投保() 雇主欲转嫁其对雇员在受雇期间因从事与职业行为有关的工作而患职业病或伤、残、亡等依法应承担医疗费、工伤补贴、家属抚恤等责任,可以投保()A.财产保险B.意外伤害险C.失业保险D.雇主责任保险 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
垂直防火卷帘电动启、闭的运行速度应为()。 垂直防火卷帘电动启、闭的运行速度应为()。A.3m/minB.2-3m/minC.2-7.5m/minD.3-7m/min 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
根据《建筑设计防火规范》,用作丁、戊类厂房内第二安全出口的楼梯可采用金属梯,但其净宽度不应小于()m,倾斜角度不应大于45°。 根据《建筑设计防火规范》,用作丁、戊类厂房内第二安全出口的楼梯可采用金属梯,但其净宽度不应小于()m,倾斜角度不应大于45°。A.0.9B.0.8C.1.2 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
有人跳楼轻生的时候,在众多围观的人群中,甚至出现有人怂恿的情况,这是因为() 有人跳楼轻生的时候,在众多围观的人群中,甚至出现有人怂恿的情况,这是因为()A.社会助长B.去个性化C.社会促进D.社会懈怠 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
下列有关程序及程序设计的叙述中,错误的是()。 下列有关程序及程序设计的叙述中,错误的是()。A.程序设计不包括程序调试B.结构化程序设计由三种基本结构组成C.程序是指一组计算机指令和有关数据D.设计算法是程序设计的关键环节 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案