题目内容：
在通常烹调中，无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：在通常烹调中，无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
关于粉体流动性描述正确的是（）A．一般认为θ≤40°时可以满足生产对流动性的需要B．休
关于粉体流动性描述正确的是（）A．一般认为θ≤40°时可以满足生产对流动性的需要B．休止角越小，流动性越好C．粉体流动性好，可压性就好D．评价参数为休止角E．测定流
《药品生产许可证》有效期为（）A．1年B．2年C．3年D．5年E．7年
《药品生产许可证》有效期为（）A．1年B．2年C．3年D．5年E．7年
中小型立式加工中心常采用（）立柱。A．螺旋型B．圆柱凸型C．断面D．固定式空心
中小型立式加工中心常采用（）立柱。A．螺旋型B．圆柱凸型C．断面D．固定式空心
在项目实施过程中，设计方编制的设计工作进度应尽可能与招标、施工和（ ）等工作进度相协调。A．项目选址B．可行性
在项目实施过程中，设计方编制的设计工作进度应尽可能与招标、施工和（ ）等工作进度相协调。A．项目选址B．可行性研究C．竣工验收D．物资采购
1205年，成吉思汗首先征服的是：（）A．西夏B．回鹘C．金D．乃蛮
1205年，成吉思汗首先征服的是：（）A．西夏B．回鹘C．金D．乃蛮