题目内容：
宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。A．荤素搭配
B．炒菜与爆菜
C．扒菜与爆菜
D．炸菜与熘菜
参考答案：
单选：宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．荤素搭配
B．炒菜与爆菜
C．扒菜与爆菜
D．炸菜与熘菜
A．荤素搭配
B．炒菜与爆菜
C．扒菜与爆菜
D．炸菜与熘菜
投入要素的影子价格也正是该要素的（）。
投入要素的影子价格也正是该要素的（）。A．边际成本B．机会成本C．边际收入D．变动成本
在面试方法中，最基本、最常用的面试方法是（）
在面试方法中，最基本、最常用的面试方法是（）A．口试B．个别面试C．答辩式D．自由化面试
各类电缆按规定分层布置，电缆的（）应符合要求，避免任意交叉并留出足够的人行通道。
各类电缆按规定分层布置，电缆的（）应符合要求，避免任意交叉并留出足够的人行通道。
自动停机脱扣系统是使（）失电，（）回路打开。
自动停机脱扣系统是使（）失电，（）回路打开。
在数据库系统中，数据的最小访问单位是（ ）。
在数据库系统中，数据的最小访问单位是（ ）。 A．表B．字节C．字段D．记录