单选题：常用作W/O型乳剂的乳化剂的是（　　）。

上消化道大出血病情判断早期最有价值的标准是（　　）。A．血容量减少所致的周围循环衰竭的临床表现 B．呕血量 C．黑便的颜色和量 D．红细胞比容测定 E．血红蛋白

散剂的工艺流程是（　　）。A．粉碎 过筛 混合 分剂量 B．粉碎 过筛 混合 分剂量 质量检查 包装 C．粉碎 混合 质量检查 包装 D．粉碎 过筛 分剂量 质

关于沸腾干燥叙述错误的是（　　）。A．干燥速度快 B．适用于湿粒性物料的干燥 C．适合于大规模生产 D．热能消耗低 E．干燥成品质量好

肝昏迷病人经治疗神志恢复后可逐渐给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（　　）。A．优质低蛋白（动物蛋白质） B．蔬菜、水果 C．碳水化合物 D．植物蛋白质 E．每日蛋

对肝硬化的病人健康教育下列哪项不正确（　　）。A．低盐、高蛋白饮食 B．可以饮酒 C．避免刺激性食物 D．血氨偏高限蛋白质 E．高热量、高维生素饮食