用于维生素C缺乏时检查指标A.暗适应 B.碱性磷酸酶活性 C.毛细血管脆性 D.血液丙酮的含量 E.以上均是

用于维生素C缺乏时检查指标A.暗适应 B.碱性磷酸酶活性 C.毛细血管脆性 D.血液丙酮的含量 E.以上均是

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下列关于叶酸的理化性质,哪项是正确A.微溶于水,不溶于有机溶剂 B.在酸性溶液中对热不稳定 C.中性和碱性溶液中稳定 D.以上均是 E.以上均不是

下列关于叶酸的理化性质,哪项是正确A.微溶于水,不溶于有机溶剂 B.在酸性溶液中对热不稳定 C.中性和碱性溶液中稳定 D.以上均是 E.以上均不是

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维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关A.钙 B.锌 C.铁 D.铜 E.硒

维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关A.钙 B.锌 C.铁 D.铜 E.硒

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下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确A.水溶性,微溶于乙醇 B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活 C.在碱性溶液中比较稳定,加热不易分解 D.普通烹调温度下

下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确A.水溶性,微溶于乙醇 B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活 C.在碱性溶液中比较稳定,加热不易分解 D.普通烹调温度下

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下列哪一项不是维生素D的理化性质A.溶于脂肪及脂溶剂 B.对热不稳定 C.能抵抗酸、碱及氧 D.在紫外线照射下,可在皮肤内合成 E.是具有胆钙化醇生物活性的类固

下列哪一项不是维生素D的理化性质A.溶于脂肪及脂溶剂 B.对热不稳定 C.能抵抗酸、碱及氧 D.在紫外线照射下,可在皮肤内合成 E.是具有胆钙化醇生物活性的类固

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