问答题,简答题：生产酥性饼干时，面团调制时应注意哪些问题？试设计酥性饼干生产的工艺流程，并写出主要工艺条件。

学生在班级中的活动主要是通过交往来展开的，活动的过程就是（）。单项选择题 A、交往的过程B、学习的过程C、德育的过程D、认识的过程

引起冰淇淋收缩的主要原因为（）、（）、（）。

中国书法史上．有诸多不朽的佳作足以彪炳千秋，其中被称为“天下第一行书”的书法作品是（）。单项选择题 A、王羲之《兰亭序》B、米芾《蜀素帖》C、苏轼《寒食诗帖》D、颜真卿《祭侄文稿》

皮亚杰将个体的认识发展划分的阶段包括（）。多项选择题 A、感知运算阶段B、前运算阶段C、具体运算阶段D、形式运算阶段E、抽象运算阶段

在班级管理中，班主任比较善于倾听学生的意见，在领导班级的过程中，不是以直接的方式管理班级，而是以问接的方式引导学生。这是班主任领导方式中的哪种类型?（）单项选择题 A、权威型B、溺爱型C、放任型D、民主型