判断题：不需要设定各类食品销售专区，不需要有明显的区域划分、隔离设施和标志。

餐饮业超负荷供应可能会造成（）A．食品贮存温度控制不当B．食品贮存时间控制不当C．交叉污染D．餐具清洗消毒不彻底

春季，所有树木的根系总是比地上部先恢复生长。A．正确B．错误

关于竣工结算原则说法错误的是（）。A．工程的竣工结算，在工程全部完工、经提交验收以后方能进行B．严禁高估冒算，严禁套用国家和集体资金，严禁在结算时挪用资金和谋取私利C．调合同的严肃性，依据合同约定进行结算D．办理竣工结算，必须依据充分，基础资料齐全

常用的碱类有（）A．醋酸乙烯B．硼砂C．苛性钠D．氢氧化钾

元朝时，中央最高军事管理机构是都检司。A．正确B．错误