题目内容：
食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（ ）。
A．类黄酮 B．多酚类
C．植物凝血素
D．皂苷类
参考答案：
答案解析：
单选题：食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．多酚类
C．植物凝血素
D．皂苷类
B．多酚类
C．植物凝血素
D．皂苷类
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）
谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（ ）
谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（ ）
职业道德的遵守与提高社会整体道德水平无关。（ ）
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铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成分。（ ）
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《个人信用信息基础数据库管理暂行办法》主要内容不包括（ ）。
《个人信用信息基础数据库管理暂行办法》主要内容不包括（ ）。 A．规定了个人信用信息公开原则 B．明确个人信用数据库是中国人民银行组织商业银行建立的全国统一