多选：从肉品加工的角度上考虑，要获得较为理想的肉色应当采取下列那两项措施（）

题目内容：
从肉品加工的角度上考虑，要获得较为理想的肉色应当采取下列那两项措施（）
A．选择肌肉中血红蛋白数量多的动物
B．选择年龄大的动物
C．选择肌肉颜色深红色的动物
D．配料时添加红色素添加剂
E．腌制时添加NaNO3或NaNO2
参考答案：

决定精馏塔分离能力大小的主要因素是：相对挥发度、理论塔板数、回流比.

决定精馏塔分离能力大小的主要因素是：相对挥发度、理论塔板数、回流比.A．正确B．错误

分类：食品科学技术  题型：多选
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脚扣的试验荷重不小于（），kg。

脚扣的试验荷重不小于（），kg。A．50B．100C．150D．200

分类：食品科学技术  题型：多选
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硫磺内服的功效是（）

硫磺内服的功效是（）A．截疟解毒杀虫B．解毒止泻痢C．补火助阳、通便D．开窍醒神E．重镇安神

分类：食品科学技术  题型：多选
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患者，女，25岁。妊娠2个月，因进食不慎，脘腹胀痛，恶心腹泻，舌苔白腻，脉滑。宜首选的药物是（）

患者，女，25岁。妊娠2个月，因进食不慎，脘腹胀痛，恶心腹泻，舌苔白腻，脉滑。宜首选的药物是（）A．豆蔻B．砂仁C．苍术D．厚朴E．佩兰

分类：食品科学技术  题型：多选
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