单选题:下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是

  • 题目分类:生物
  • 题目类型:单选题
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题目内容:
下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是 A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长
B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐乳变质
C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
D.实验室制作的腐乳不易直接食用

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答案解析:

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