填空题：在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。

面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。A．正确B．错误

中国第一个上天的人是（）。A．杨利伟B．翟志刚C．刘伯明D．景海鹏

《千纸鹤》的作者是（）。单项选择题 A、泰戈尔B、大江健三郎C、川端康成D、郁达夫

房地产经营对发展房地产业及城市经济建设的作用表现在（　）。

在我们使用MODEM上网的时候，总会有一个调制解调器的传输数字信号速度，一般用缩写bps来做单位，请问bps的全称是（）