题目内容：
亚硝酸钠属于（ ）。
A．着色剂 B．防腐剂
C．抗氧化剂
D．发色剂
参考答案：
答案解析：
单选题：亚硝酸钠属于（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．防腐剂
C．抗氧化剂
D．发色剂
B．防腐剂
C．抗氧化剂
D．发色剂
关于食品安全和食品卫生问题现已（ ）。
关于食品安全和食品卫生问题现已（ ）。A．受到政府的重视 B．受到民众的重视 C．受到媒介的重视 D．以上几个方面都对
能消化脂肪的是（ ）。
能消化脂肪的是（ ）。A．胰液 B．唾液 C．小肠液 D．胃液
营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。（ ）
营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。（ ）
钙在人体内有哪些生理功能（ ）。
钙在人体内有哪些生理功能（ ）。A．抗氧化作用 B．构成骨骼和牙齿 C．参与甲状腺素合成 D．促进某些酶活性 E．维持正常视觉
营养生理需要量是指（ ）。
营养生理需要量是指（ ）。A．维持人体正常生长发育所需要的量 B．维持人体正常生理功能所需的最低数量 C．从事劳动所需要的量 D．维持基础代谢所需要的量