题目内容：
简述引起食品腐败变质的原因。
参考答案：
答案解析：
简答题：简述引起食品腐败变质的原因。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：简答题
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简述引起食品腐败变质的原因。
简述引起食品腐败变质的原因。
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。 A．全年发生，多见夏秋两季 B．中毒的主要原因使被污染的食品在高温下存放时间过长引起 C．主要食品为海产品
老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量是（ ）kcal。
老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量是（ ）kcal。 A．2154 B．2253 C．2099 D．
食物热效应以（ ）的热效应为最高。
食物热效应以（ ）的热效应为最高。 A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素
AI和RNI的区别是AI准确性不如RNI，因此不能作为个体摄入量的目标。（ ）
AI和RNI的区别是AI准确性不如RNI，因此不能作为个体摄入量的目标。（ ）
乳母膳食中营养素含量不足，短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。（ ）
乳母膳食中营养素含量不足，短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。（ ）