题目内容：
访谈时对敏感问题可以直接询问。（ ）答案解析：
判断题：访谈时对敏感问题可以直接询问。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（ ）
马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（ ）
茶叶中的碳水化合物含量为（ ），多数是不溶于水的多糖。
茶叶中的碳水化合物含量为（ ），多数是不溶于水的多糖。A．20%～25% B．25%～35% C．35%～45% D．45%～55%
治疗营养性肥胖的首选疗法是（ ）。
治疗营养性肥胖的首选疗法是（ ）。A．控制饮食 B．手术疗法 C．控制饮食+运动疗法 D．药物治疗
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。A．植物血凝素 B．皂素 C．龙葵素 D．类秋水仙碱
大豆的限制氨基酸为（ ）。
大豆的限制氨基酸为（ ）。A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．丙氨酸 D．赖氨酸