名词解释：辅料

屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是①、让动物失去（），减少痛苦。②、避免动物在被宰杀时挣扎而消耗较多的（），以保证肉质。

（）在温度126℃煮制3小时会完全水解，高温长时间加热，会转变成明胶。A．网状蛋白B．弹性蛋白C．胶原蛋白D．明胶蛋白

张女士,42岁,近日感到双腿关节疼痛,行走,提重物和在上楼时疼痛加剧。因多日未愈而来到某社区卫生服务中心。现在就膝盖疼痛问题来就诊。咨询如何治疗和调理。根据检查结果。医生认为张女士的膝关节没有太大问题

湿腌法

社会主义宏观经济调控的基本目标是（　）。