题目内容：
蛋白质变性后，便容易被蛋白酶分解为结构简单的氨基酸，从而能被人体吸收，利用（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：蛋白质变性后，便容易被蛋白酶分解为结构简单的氨基酸，从而能被人体吸收，利用（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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