单选：在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先重后淡，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。

化学味觉感受的是菜肴中（）。A．温度感B．质地感C．稀稠感D．化学呈味物质

金属强化方法有细化晶粒、（）、第二相强化、形变强化等。

袋式除尘器的滤尘机理包括（）A．筛分效应；碰撞效应；粘附效应；扩散效应；静电效应B．筛分效应；碰撞效应；粘附效应；扩散效应；重力沉降C．筛分效应；碰撞效应；粘附效应；扩散效应；静电效应；重力沉降D．筛分效应；碰撞效应；粘附效应；静电效应；重力沉降

歼10战斗机是我国自行研制、适应21世纪初作战环境的新一代歼击机。具有突出的中、低空机动作战性能，能与当今国际先进装备抗衡。（）年（）月首飞成功。A．1998年3月B．1997年8月C．1996年2月

CCA61部授权的执照或合格证持有人在理论考试中作弊或发生其他禁止行为，局方（授权方）拒绝其任何执照.合格证或等级申请期限为（）A．一年B．半年C．视其违规的情节轻重而定