在价格总水平上涨过程中,如果名义工资不提高或提高幅度低于价格上升幅度,实际工资就会( )。 在价格总水平上涨过程中,如果名义工资不提高或提高幅度低于价格上升幅度,实际工资就会( )。 分类:食品科学技术 题型:问答题,简答题 查看答案
肉类在冻结和冻藏期间,要发生一系列的物理变化,这些变化会影响到肉的品质。这些变化是() 肉类在冻结和冻藏期间,要发生一系列的物理变化,这些变化会影响到肉的品质。这些变化是()A.肌肉中的水由液态变成固态的冰,导致肉的容积加大。B.在冻藏期间,由于水分蒸发而导致肉的容积减小。C.在冻藏期间,由于肉表层水分升华,形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧。D.对于未包装的肉,在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗。E.在冻藏期间,因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大,小冰晶变得更小的重结晶现象 分类:食品科学技术 题型:问答题,简答题 查看答案