判断题:肌肉蛋白质受热后,纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性,收缩变硬,保水性大为变低。A.正确B.错误 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:判断题 查看权限:VIP 题目内容: 肌肉蛋白质受热后,纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性,收缩变硬,保水性大为变低。A.正确B.错误 参考答案:
消費者の心をつかみたいと考えない()も()もない。A.メーカーB.小売店C.買い手D.政府 消費者の心をつかみたいと考えない()も()もない。A.メーカーB.小売店C.買い手D.政府 分类:中级中式烹调师 题型:判断题 查看答案
下列关于滴丸剂概念正确叙述的是()A.系指固体或液体药物与适当物质加热熔化混匀后,滴入不相混溶的冷凝液中、收缩冷凝而制成的小丸状制剂B.系指 下列关于滴丸剂概念正确叙述的是()A.系指固体或液体药物与适当物质加热熔化混匀后,滴入不相混溶的冷凝液中、收缩冷凝而制成的小丸状制剂B.系指液体药物与适当物质溶解混匀后,滴入不相混溶的冷凝液中、收缩冷凝而制成的小丸状制剂C.系指固体或液体药物与适当物质加热熔化混匀后,混溶于冷凝液中、收缩冷凝而制成的小丸状制剂D.系指固体或液体药物与适当物质加热熔化混匀后,滴入溶剂中、收缩而制成的小丸状制剂 分类:中级中式烹调师 题型:判断题 查看答案
下列关于1926-1927年北伐战争的描述错误的是()。A.第四军获铁军称号B.国共进行了合作C.工农运动支持了北伐D.国民政府完全统一了中 下列关于1926-1927年北伐战争的描述错误的是()。A.第四军获铁军称号B.国共进行了合作C.工农运动支持了北伐D.国民政府完全统一了中国 分类:中级中式烹调师 题型:判断题 查看答案
二战后,垄断资本主义在西方国家的发展反映了()A.西方国家对生产关系进行根本变革B.西方国家在一定程度上调节了生产关系,促进了生产力发展C. 二战后,垄断资本主义在西方国家的发展反映了()A.西方国家对生产关系进行根本变革B.西方国家在一定程度上调节了生产关系,促进了生产力发展C.资本主义社会基本矛盾正逐渐消失D.从资本主义向社会主义的和平过渡 分类:中级中式烹调师 题型:判断题 查看答案