题目内容：
碱发就是利用碱使干货原料吸收水分、膨胀形态、恢复（）。A．大小
B．色泽
C．重量
D．质地
参考答案：
单选：碱发就是利用碱使干货原料吸收水分、膨胀形态、恢复（）。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．大小
B．色泽
C．重量
D．质地
A．大小
B．色泽
C．重量
D．质地
在增加场地前，先要对原场地进行（）.
在增加场地前，先要对原场地进行（）.A．整理B．整顿C．清扫D．清洁
雷沃重工BIQ升级目标level3，需要（）条关键的核心要求状态为“○”。
雷沃重工BIQ升级目标level3，需要（）条关键的核心要求状态为“○”。A．25B．35C．48D．55
（）是借助检验器械，观察肉尸、组织、器官的隐蔽部分或深层组织的变化。
（）是借助检验器械，观察肉尸、组织、器官的隐蔽部分或深层组织的变化。A．视检B．剖检C．触检D．嗅检
触电伤害程度与流过人体的电流值（）
触电伤害程度与流过人体的电流值（）A．成正比B．成反比C．无关
该市主要农副产品与上年相比，产量变化绝对值最小的是：某市2010年全年实现农业增加值124.3亿元，比上年下降1.6%。粮食播种面积22.3
该市主要农副产品与上年相比，产量变化绝对值最小的是：某市2010年全年实现农业增加值124.3亿元，比上年下降1.6%。粮食播种面积22.3万公顷，比上年减少0.3万公顷；粮食产量115.7万吨，比上年下降7.3%。全市农业观光园1303个，比上年增加9个；观光园总收入17.8亿元，比上年增长16.7%。民俗旅游实际经营户7979户，比上年减少726户；民俗旅游总收入7.3亿元，增长20.7%。种