题目内容：
制茸泥加入猪肥膘肉，可使茸泥类菜品油润光亮，形态饱满，口感（），气味芳香。A．脆嫩
B．细嫩
C．软糯
D．软韧
参考答案：
单选：制茸泥加入猪肥膘肉，可使茸泥类菜品油润光亮，形态饱满，口感（），气味芳香。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．脆嫩
B．细嫩
C．软糯
D．软韧
A．脆嫩
B．细嫩
C．软糯
D．软韧
小区质量测试（CQT）内容有（）
小区质量测试（CQT）内容有（）A．覆盖率B．接通率C．掉话率D．语音断续、背景噪声率E．单方通话、回声、串话率
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