单选题：对肉类蛋白不正确叙述为（　　）。

题目内容：

对肉类蛋白不正确叙述为（　　）。 A．含量l0％～20％
B．生物学价值高
C．含人体各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白模式相近
E．肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白

参考答案：

答案解析：

求助者的问题最可能是（　　）。

求助者的问题最可能是（　　）。 A．一般心理问题 B．严重心理问题 C．焦虑性神经症 D．精神障碍

分类：公卫助理医师题型：单选题

烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（　　）。 A．增加搓洗次数 B．延长浸泡时间 C．用热水淘洗 D．制作捞蒸饭 E．用冷水淘洗

分类：公卫助理医师题型：单选题

由于人体缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，而不能合成，且必须从饮食中获得的维生素是（　　）。 A．叶酸 B．维生素C． C．维生素B2 D．维生素B6 E．维生素B

分类：公卫助理医师题型：单选题

维生素B2的营养功能是（　　）。 A．构成黄素辅酶 B．参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢 C．参与机体氧化反应和电子传递系统 D．以上均是 E．以上均不是

分类：公卫助理医师题型：单选题

量表Hs得分高的患者往往具有的症状包括（　　）。A．神经衰弱 B．疑病症 C．躯体化障碍 D．恐惧性神经症

分类：公卫助理医师题型：单选题