单选题：关于食品营养与烹调关系的说法正确的是（　）。

题目内容：

关于食品营养与烹调关系的说法正确的是（　）。 A．通过调配原料能使菜品营养成分比较全面
B．通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面
C．烹调无法提高营养素的利用程度
D．烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值

参考答案：

答案解析：

比较而言（　）不符合婴幼儿人工喂养时长期选择的食物。

比较而言（　）不符合婴幼儿人工喂养时长期选择的食物。A．牛乳 B．婴儿配方乳粉 C．炼乳 D．豆浆

分类：公共营养师三级题型：单选题

分类：公共营养师三级题型：单选题

规定餐次比：早餐25% 、午餐40%、晚餐35‰膳食调查某成年男性没有吃早餐，只吃午餐和晚餐，则该男性当天的人日数为（　）。A．0 25 B．0．65 C．0

分类：公共营养师三级题型：单选题

学生营养午餐各类营养素摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的（　）。A．20% B．30% C．40% D．50%

分类：公共营养师三级题型：单选题

四类班车客运是指运距在(　　)km以内的班车客运。 A．50 B．100 C．150 D．200

分类：公共营养师三级题型：单选题