单项选择题：由横向划分的学校阶段占绝对优势的学制结构是【】

《教师资格条件》规定，依据教师法第14条规定，“丧失教师资格的”将（）。单项选择题 A、3年以后可以重新申请认定教师资格B、5年以后可以重新申请认定教师资格C、10年以后可以重新申请认定教师资格D、不能重新取得教师资格

发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）A．温度调控B．破坏微生物体内的蛋白质C．破坏微生物的营养成分D．破坏微生物的活性物质

面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。A．正确B．错误

在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。

食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。