题目内容：
犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。
水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。A．1个B．2个C．3个D．4个
人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。
人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。A．维生素EB．维生素CC．脂肪D．蛋白质
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。A．白色糖霜B．色泽金黄C．色泽金红D．明亮晶莹
计日工由承包人汇总后,按合同约定列入进度付款申请单,由（）复核并经发包人同意后列入进度付款。
计日工由承包人汇总后,按合同约定列入进度付款申请单,由（）复核并经发包人同意后列入进度付款。A．总承包人B．发包人C．项目经理D．监理人
认知主义者认为，世界是由客观实体、客观实体的特征及客观事物之间的联系组成的。（ ）
认知主义者认为，世界是由客观实体、客观实体的特征及客观事物之间的联系组成的。（ ）判断题 对错