判断题：肉类经烹调能释放出肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱和氨基酸等物质，总称为含N渗浸出物。

题目内容：
肉类经烹调能释放出肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱和氨基酸等物质，总称为含N渗浸出物。
A．正确
B．错误
参考答案：

从绍兴寄往哈尔滨的EMS，重1111克，邮件资费为（）。

从绍兴寄往哈尔滨的EMS，重1111克，邮件资费为（）。A．40元B．38元C．34元D．20元

分类：中级中式烹调师  题型：判断题
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大地公司欲扩展公司规模，建设一栋办公楼或者厂房，希望通过国有土地出让取得一块国有土地使用权，现在大地公司就有关事宜咨询了关律师，关律师的下列

大地公司欲扩展公司规模，建设一栋办公楼或者厂房，希望通过国有土地出让取得一块国有土地使用权，现在大地公司就有关事宜咨询了关律师，关律师的下列说法错误的有：（）A．如果大地公司需要改变土地用途，只需土地管理部门同意B．土地使用权出让金是国家作为城市土地所有者的收益，应当纳入国库，纳入财政预算，用于国家大型建设项目投资、国防支出、教育拨款、转移支付等决算支出项目C．土地使用权出让合同约定的使用年限届满

分类：中级中式烹调师  题型：判断题
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斯美塔纳的交响诗《伏尔塔瓦河》描写了哪些情景和形象（）？

斯美塔纳的交响诗《伏尔塔瓦河》描写了哪些情景和形象（）？A．大海的波浪B．大河奔流C．乡村婚礼D．水仙女的舞蹈E．英雄城堡

分类：中级中式烹调师  题型：判断题
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