贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等,防止食品受到不良影响。

贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等,防止食品受到不良影响。A.正确B.错误

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餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。

餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。A.正确B.错误

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《食品生产许可管理办法》规定,各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和()信息平台,便于公民、法人和其他社会组织查询。

《食品生产许可管理办法》规定,各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和()信息平台,便于公民、法人和其他社会组织查询。A.风险监测B.监督检查C.食品召回D.以上均是

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