题目内容：
影响冻结速度的因素。
参考答案：
问答题,简答题：影响冻结速度的因素。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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简述溶解氧在发酵过程中的重要作用。
简述溶解氧在发酵过程中的重要作用。
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下列不属于生物安全管理内容的是：（）A．制定和编制操作手册B．定期培训C．控制啮齿动物D．给工作人员提供充足的营养
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可靠的早期诊断佝偻病的指标是（）A．多汗、喂养困难B．血磷增高C．血浆中cAMP降低D．25-（OH）D3降低E．骨骼X线片
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加油站液位仪应保持（）小时正常开启。A．8B．12C．24D．16
影响爆炸品敏感度的因素很多，爆炸品的（）是决定敏感度的内在因素。
影响爆炸品敏感度的因素很多，爆炸品的（）是决定敏感度的内在因素。A．化学组成 B．化学结构 C．环境温度 D．物质密度 E．结晶状态